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Long cowpea: A high-yielding vegetable in a short time
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Lange Cowpea: Ein ertragreiches Gemüse in kurzer Zeit

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🫘 Züchter mit Erfahrung aus Frankreich haben diese langen Cowpeas gezüchtet, die schnell wachsende, kompakte und robuste Pflanzen sind, die hochgradig krankheitsresistent und ertragreich sind. Sie werden ihre schönen Blüten und die super reichen, schlanken, knusprigen langen Cowpeas lieben. Cowpeas wachsen an der Spitze der Pflanze, was sie sowohl dekorativ als auch leicht zu ernten macht, sodass Sie den Anbau vom Garten bis zum Tisch genießen können.

🌱Aussaat im Freien
Die Aussaat erfolgt von Frühling bis Winter in voller Sonne, in fruchtbarem, gut bearbeitetem Boden, solange die Temperaturen über dem Gefrierpunkt liegen. Die Samen 1 Zoll tief in den Boden eingraben, 4 Zoll auseinander und in Reihen, die 15 Fuß auseinander liegen.

🌱Containerpflanzung
Die Samen in große Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 15 bis 20 Zoll und einer Höhe von 15 Zoll säen, die mit frischer, feuchter, hochwertiger Blumenerde gefüllt sind. Nach ein paar Wochen die Samen in zusätzlichen Töpfen bis Ende Juni säen, um eine langanhaltende Ernte zu erzielen.

🌱Pflanztipps
Achten Sie darauf, die Setzlinge richtig zu vereinzeln – wenn die Setzlinge genügend Platz haben, um zu reifen, erhalten Sie produktivere, krankheitsfreie Pflanzen.

🌱Ernte und Verwendung
Ernten Sie diese duftenden, köstlichen französischen Bohnen häufig, mindestens jeden zweiten Tag oder solange die Schoten noch zart sind. Je mehr Bohnen Sie ernten, desto produktiver werden Ihre Pflanzen sein. Dämpfen, sautieren oder rösten Sie die Bohnen schnell, bis sie weich und knusprig sind, und genießen Sie sie, um ihren verlockenden Geschmack voll zu schätzen.

Pflanztiefe: 1 - 1,5 Zoll
Tage bis zur Keimung: 5-8 Tage
Tage bis zur Ernte: 43 Tage

👉Gesundheitliche Vorteile von Cowpeas:

1️⃣Blutzucker senken: Die Ballaststoffe in Cowpeas können helfen, den Blutzucker zu senken, was ein sehr gutes Lebensmittel für Diabetiker ist.

2️⃣Gewichtsverlust: Cowpeas sind reich an Ballaststoffen und arm an Fett, was helfen kann, den Appetit zu reduzieren und das Gewicht zu kontrollieren.

3️⃣Regulierung des Magen-Darm-Trakts: Die Ballaststoffe in Cowpeas können die Darmperistaltik fördern, die Verdauung und Stuhlgang unterstützen und Verstopfung lindern.

4️⃣Förderung der Knochengesundheit: Cowpeas sind reich an Vitamin K und Kalzium, was die Knochengesundheit fördern und Osteoporose vorbeugen kann.

✅Nährstoffe von Cowpeas:

1️⃣Protein: Cowpeas sind reich an Protein und eine gute Proteinquelle für Vegetarier.

2️⃣Ballaststoffe: Cowpeas sind reich an Ballaststoffen, die die Darmperistaltik fördern, die Verdauung und den Stuhlgang unterstützen und Verstopfung lösen können.

3️⃣Vitamin C: Cowpeas sind reich an Vitamin C, das die Produktion von Immunzellen fördern und eine hohe Immunität bieten kann.

4️⃣Kalzium: Cowpeas sind reich an Kalzium, einem wichtigen Nährstoff, der für die Erhaltung der Knochengesundheit notwendig ist.

5️⃣Eisen: Cowpeas sind reich an Eisen, das dem Körper helfen kann, rote Blutkörperchen zu produzieren und Anämie zu verhindern.

🍲Empfohlene Rezepte mit Cowpeas:

1️⃣Cowpea gebratenes Fleisch: Schneiden Sie die Cowpeas in Stücke, fügen Sie nach dem Braten Fleischscheiben hinzu und würzen Sie mit einer angemessenen Menge Salz und heller Sojasauce.

2️⃣Cowpea gekochte Eier: Waschen und schneiden Sie die Cowpeas in Stücke, fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um sie zu kochen, fügen Sie dann gekochte Eier hinzu und würzen Sie mit etwas Salz und Hühnerbrühe.

3️⃣Kaltes Cowpea-Salat: Blanchieren Sie die Cowpeas, schneiden Sie sie in Stücke, fügen Sie eine angemessene Menge zerdrückten Knoblauch, Chili und Essig hinzu und gut umrühren.




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