Poivre ornemental chinois à cinq couleurs

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La beauté, la saveur, la productivité et la polyvalence du poivron chinois à cinq couleurs sont tout simplement incroyables. Ajoutez à cela que ce poivron ornemental est l'une des plantes les plus faciles et les plus tolérantes à cultiver, et c'est vraiment la meilleure plante de piment qui soit.

Les jeunes poivrons commencent comme des gousses brillantes et vertes profondes avec une légère teinte violette. À mesure qu'ils mûrissent, ils passent progressivement du violet au jaune, puis à l'orange, et enfin développent une teinte rouge ardente à pleine maturité. Ce qui rend le poivron chinois à cinq couleurs vraiment extraordinaire, c'est la présence simultanée de poivrons dans toutes ces couleurs vibrantes sur une seule plante, créant un affichage visuellement frappant et coloré dans les jardins et sur les assiettes.

Caractéristiques :

Saveur

• Fraîchement cueillis, ils ont un croquant, presque sucré et épicé. En fait, dès votre première bouchée, vous pourriez penser brièvement qu'il s'agit d'un poivron croquant et sucré.
• La chaleur frappe ensuite les papilles, mais sans rester trop longtemps sur la langue. Nous ne sommes pas fans d'avoir quelque chose de chaud juste pour être chaud. Pour nous, un piment doit d'abord avoir de la saveur, avec la chaleur comme rehausseur.
• La chaleur arrive lentement et commence à remplir votre bouche de la parfaite chaleur sucrée. Et, juste au moment où vous pensez avoir littéralement mordu plus que vous ne pouvez mâcher, la chaleur s'estompe doucement, vous laissant en vouloir plus.

Comment cultiver :

1. Germination :
Faites tremper les graines dans de l'eau tiède (environ la même température que l'eau pour le lavage du visage) pendant 12 à 24 heures, jusqu'à ce que les graines absorbent l'eau et gonflent. Pour les petites graines courantes qui germent facilement, ce travail peut ne pas être nécessaire.

2. Sol :
En général, les plantes ont des exigences relativement faibles en matière de sol, et certaines herbes et fleurs choisissent à peine le sol. En général, le sol pour planter des herbes et des fleurs nécessite un sol meuble et fertile, une bonne rétention d'eau et perméabilité, une excellente structure agrégée et une forte teneur en humus. Avant de planter, ratissez et nivelez-le, arrosez abondamment, puis plantez au bon moment.

3. Semis :

• Pour les petites graines difficiles à ramasser à la main ou avec d'autres outils, vous pouvez mouiller une extrémité d'un cure-dent avec de l'eau et coller les graines une par une à la surface du substrat, en couvrant le substrat d'une épaisseur de 1 cm ;
• Pour les plus grosses graines qui peuvent être centrées à la main ou avec d'autres outils, placez les graines directement dans le substrat et semez-les à une distance de 3X5 cm. Après le semis, couvrez le substrat d'une épaisseur de 1 à 2 fois la taille de la graine.
• Après le semis, vous pouvez utiliser un vaporisateur ou une douche à petits trous pour humidifier le substrat de semis. Plus tard, lorsque le sol dans le pot est légèrement sec, arrosez à nouveau. Cependant, faites attention à ne pas arroser trop fort pour éviter de laver les graines.

Utilisation :

Cuisine : Les poivrons colorés sont couramment utilisés dans la cuisine chinoise et asiatique pour ajouter une saveur épicée et colorée aux plats. Les différentes étapes de maturation de ces poivrons présentent différentes épices et saveurs, qui peuvent être sélectionnées et utilisées selon les besoins. Ils sont utilisés dans les sautés, les plats froids, les fondues, les sauces et les condiments, etc.

Ornemental : Les poivrons colorés sont ainsi nommés car ils apparaissent dans plusieurs couleurs de vert, violet, jaune, orange et rouge en même temps sur la plante. Par conséquent, ils sont souvent plantés dans les jardins, offrant une beauté visuelle et de la couleur. Cela en fait une plante ornementale populaire, en particulier pour les patios et les parterres de fleurs.

Utilisations médicinales : On pense que les piments ont plusieurs propriétés médicinales, y compris la capacité de stimuler l'appétit, d'augmenter le métabolisme et d'améliorer la circulation. En médecine traditionnelle chinoise, le piment de Cayenne est parfois utilisé pour traiter certains problèmes de santé, en particulier ceux associés aux climats froids.

Conserve et marinage : Les poivrons colorés sont également adaptés à la mise en conserve et au marinage. Ils peuvent être transformés en sauce piquante, en poudre de piment, en poivrons marinés et en une variété de condiments épicés.