Graines de piment habanero (rouge)

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Origine : Cuba Piment Habanero fumé célèbre
Maturité : 110 jours
Piquant : 400 000 unités de chaleur Scoville (extrêmement piquant)
Le Habanero rouge des Caraïbes est une variation de couleur rare du Habanero orange traditionnel. Malgré leur forme similaire—toutes les variétés de Habanero sont en forme de lanterne et mesurent de un à deux pouces de long—le rouge des Caraïbes est plus piquant que l'orange. Le Habanero rouge des Caraïbes est extrêmement piquant, et sa saveur est décrite comme fruitée avec une note légèrement fumée. De nombreuses sauces Salsa épicées et sauces piquantes listent le Habanero rouge des Caraïbes comme ingrédient en raison de sa saveur délicieuse et de sa chaleur. Le piment passe du vert à un rouge riche, avec son piquant augmentant à mesure qu'il mûrit. Le Habanero a été inscrit dans le Livre Guinness des records comme le piment le plus piquant du monde en 1999, mais a depuis été surpassé par de nombreux autres piments.